観光人類学のフィールドワーク

観光人類学のフィールドワーク
ツーリズム現場の質的調査入門

市野澤潤平、碇陽⼦、東賢太朗編著
単行本（A5） : 312ページ
出版社: ミネルヴァ書房
言語: 日本語
978-4-6230-9188-1
発売予定日：2021/5/19

書籍内容

本書は、観光人類学の教科書としてフィールドワークの⼀般的な解説部分とテーマ／対象ごとに調査の具体を⽰す事例部分との⼆部から構成される。
フィールドワークを専⾨的に学ぶわけではない人にむけての実践的で役立ついわばフィールドワーク教本として、フィールドや事例にもとづきながら、「観光の調査」の具体について主要な概念や理論を踏まえて解説する。

フィールドワークの基本を解説
テーマ／対象ごとに調査の具体を⽰す
観光人類学の主要な概念や理論を踏まえた記述

第２章　フィールドにて：基礎編──調査現場で何をどうするか（碇　陽子・市野澤潤平）
　１「現場」に入る
　２参与観察
　３フィールドノート
　４聞き取り
　５その他の情報収集手段
　６現地の人々との関係──調査の心がけと倫理

第３章　論文を書く（碇　陽子・市野澤潤平）
　１論文で「現場を描き出す」という目標に向かって
　２質的データ分析の方法
　３論文の作成
　４フィールドワークと書くこと

第４章　フィールドにて：上級編──身体を使って理解する（土井清美）
　１自分の人生の一部を賭す方法論として
　２拡大する観光人類学の射程
　３フィールド＝場所を調査する
　４身体を使う
　５理論的背景──「客観的であること」を超えて

第５章　サイバーフィールドワークに出かけよう（吉井千周）
　１サイバーフィールドワークとは
　２サイバーフィールドワークへの道しるべ
　３ Google Mapsを利用した疑似巡礼
　４ネットワークコミュニケーション分析とその限界
　５ＢＢ分析の実際──計量テキスト分析の手法
　６サイバーフィールドワークの可能性

第６章　実務におけるアウトプット──ビジネス人類学／ビジネスエスノグラフィーの観点から（伊藤泰信）
　１人類学的調査・研究を用いた実務・実践
　２勉強・研究・実務
　３エスノグラフィーを用いたふたつの問題解決のタイプ
　４ある企業での実践事例をめぐって
　５問題解決の仕方をめぐって
　６多様な実務的課題に向けて

　第Ⅱ部　国内における事例集

第７章　旅行会社でのフィールドワーク──「マイナーだけど身近な」企業の現場を調査する（鈴木涼太郎）
　１観光関連企業の現場での調査
　２マイナーなフィールド？──企業での調査へのハードル
　３身近で気軽なフィールド？──「お客様」，アルバイト，インターンシップ
　４旅行会社のカウンター業務の調査事例
　５大学生のフィールドワークのために

第８章　芸術祭のフィールドワーク──学生の調査から観光まちづくりを問いなおす（越智郁乃・鍋倉咲希）
　１観光まちづくりの広がり
　２芸術祭と観光まちづくり
　３芸術祭を調査する──ゼミによる調査を通じて
　４まちづくりの現場から「観光」について考え直す

第９章　祭り×観光のフィールドワーク──観光資源化する東北地方の祭り（安藤直子）
　１祭り−観光で何が起きたか
　２祭り×観光のフィールドワークは楽しい
　３祭り×観光のフィールドで何をどのように眺めるか
　４フィールドワークに出かける前に
　５さあ，フィールドワークに出かけよう

第10章　農村景観を活かした観光まちづくりのフィールドワーク──京都府美山町の地域振興（堂下　恵）
　１観光まちづくり
　２観光まちづくりのフィールド選び
　３美山町でのフィールドワーク
　４実際のフィールドワーク──美山町での調査から
　５フィールドワーク後の紆余曲折

第11章　災害と観光──東日本大震災の被災地における「ダークツーリズム」（内尾太一）
　１災害と観光の交わるところ
　２宮城県南三陸町へ
　３防災対策庁舎
　４チリ・イースター島から贈られたモアイ
　５フィールドからダークツーリズム概念を揺さぶる

　第Ⅲ部　訪日インバウンド観光と国外における事例集

第12章　訪日外国人観光客の実態──訪日ツアーに同行する（田中孝枝）
　１訪日外国人観光客を調査する難しさ
　２「旅ナカ」へのアプローチ
　３訪日ツアーへの同行
　４「旅マエ」と「旅アト」への接近
　５訪日外国人観光客との接点

第13章　ビーチリゾートで調査をする──日常と非日常のあいだで（東　賢太朗）
　１ビーチリゾートがフィールドになる
　２ビーチリゾートで調査することの難しさ
　３ボラカイ島に生じたふたつの事件
　４ビーチリゾートで調査する人たちのために

第14章　観光開発の現場でのフィールドワーク──調査者が直面する問題とその解決策（小河久志）
　１観光開発とフィールドワーク
　２観光開発の表と裏
　３フィールドワークで直面した問題
　４困難にどう対応したか，どう対応すればよいのか
　５海外の観光開発の現場でフィールドワークをする意義と醍醐味

第15章　エコツーリズム・プロジェクトの現場──インドネシア・バリのローカルＮＧＯにおけるフィールドワーク（岩原紘伊）
　１エコツーリズムとＮＧＯプロジェクト
　２研究テーマの変更とＮＧＯプロジェクトとの出会い
　３ＮＧＯで調査を始める
　４ＮＧＯのプロジェクトを調査する技法
　５プロジェクトと観光のあいだで

第16章　スペインの巡礼路を歩く旅──現象学的フィールドワーク（土井清美）
　１フィールドとフィールドワークの概要
　２自らの行動を周囲の状況に合わせていくこと
　３観光と巡礼──軽い話の重さ
　４フィールドワーク上の不全感をどう扱うか
　５フィールドワークはたんに知りたいことを知る方法ではない
　６フィールドの内外ではなく遠近

索　引

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